El "Pre-Game": Humedecer es Clave
Antes de cada uso, sumerge las varillas de tu chasen KOKORO en agua tibia durante unos segundos (20-30 segundos es suficiente). Esto hace que el bambú sea más flexible y menos propenso a romperse durante el batido. Piensa en ello como un calentamiento para tu whisk.
Limpieza Post-Matcha: Simple y Efectiva
Aquí es donde muchos cometen errores. La limpieza de tu chasen KOKORO es súper simple:
- Enjuague Inmediato: Justo después de preparar tu matcha, enjuaga el whisk bajo un chorro suave de agua tibia. Mueve las varillas con tus dedos para quitar cualquier residuo de matcha.
- Batido en Agua Limpia (Opcional pero Recomendado): Llena un cuenco con agua limpia y tibia y bate enérgicamente como si estuvieras preparando otro matcha. Esto ayuda a desalojar partículas rebeldes.
- No Usar Jabón NI Lavavajillas: ¡Nunca! El jabón puede ser absorbido por el bambú, alterar el sabor de tu matcha y dañar el material. El lavavajillas es demasiado agresivo.
Secado Pro: El Secreto Anti-Moho y Pro-Forma
Un secado adecuado es crucial para mantener la forma de tu chasen KOKORO y prevenir el moho:
- Sacude el Exceso: Después de enjuagar, sacude suavemente el exceso de agua.
- Secado al Aire con las Varillas Hacia Arriba: La mejor manera es colocarlo en un kusenaoshi (portawhisk o soporte para chasen). Este accesorio no solo ayuda a que se seque completamente por todos lados, sino que también mantiene la forma de las varillas y ayuda a que el nudo central se seque correctamente.
- Alternativa sin Kusenaoshi: Si no tienes un kusenaoshi, puedes apoyarlo con las varillas hacia arriba sobre una superficie limpia y seca, asegurándote de que el aire pueda circular. Evita dejarlo sobre una toalla húmeda o en un recipiente cerrado.
Almacenamiento Cool: Tu Whisk Feliz
Una vez completamente seco, guarda tu chasen KOKORO en un lugar fresco, seco y bien ventilado. Si tienes un kusenaoshi, puedes dejarlo ahí. Evita cajones cerrados o recipientes herméticos donde la humedad pueda acumularse.
Errores Comunes a Evitar (¡No los Cometas!):
- Dejar el matcha secarse en el whisk por mucho tiempo.
- Frotar las varillas con fuerza o con estropajos.
- Guardarlo húmedo.
- Dejarlo en remojo por horas.
Conclusión: Mimo para tu KOKORO, Matcha para tu Alma
Cuidar tu chasen KOKORO es un pequeño ritual en sí mismo. Con estos simples pasos, te asegurarás de que tu whisk no solo dure mucho tiempo, sino que siga ayudándote a preparar el matcha perfecto, taza tras taza. Un KOKORO chasen bien cuidado es sinónimo de incontables momentos de disfrute y calma.