🍵 Matcha Latte Tradicional Japonés

Ingredientes (1 porción)

  • 1 cucharadita de matcha en polvo (aprox. 1–2 g)

  • ¼ taza de agua caliente (aprox. 70–80°C, no hirviendo)

  • ¾ taza de leche (puede ser de vaca o vegetal)

  • 1 cucharadita de endulzante al gusto (miel, azúcar, jarabe de agave)

Utensilios tradicionales

  • Chawan: tazón japonés donde se prepara el matcha (Recomendado, no excluyente)

  • Chasen: batidor de bambú para disolver y espumar el matcha (Recomendado, no excluyente)

  • Chashaku: cucharita de bambú para medir el matcha (Recomendado, no excluyente)

Preparación

Paso 1: Medir el matcha

  • Usar el chashaku para tomar 1 cucharadita de matcha y colocarla en el chawan.

Paso 2: Agregar agua y batir

  • Verter ¼ taza de agua caliente sobre el matcha.

  • Batir con el chasen en forma de “M” o “W” hasta que se disuelva completamente y quede ligeramente espumoso.

     

Paso 3: Calentar la leche

  • Calentar la leche sin que llegue a hervir.

  • Opcional: espumar la leche con un batidor o espumador eléctrico.

Paso 4: Mezclar

  • Verter la leche caliente sobre el matcha preparado en el chawan.

  • Agregar endulzante al gusto y mezclar suavemente con el chasen si querés.

Paso 5: Servir y disfrutar

 

  • Servir directamente en el chawan.

  • Opcional: decorar con un poco de matcha espolvoreado encima o espuma de leche.