🍵 Cómo Preparar Matcha en Casa – Paso a Paso
Preparar matcha en casa puede ser fácil y delicioso si seguís estos pasos. Lo importante es cuidar los detalles que hacen la diferencia:
Paso 1: Medir y tamizar el matcha
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Usá el chashaku para tomar 1 cucharadita de matcha y colocarla en el chawan (tazón japonés).
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Tamizá el matcha con un colador fino para evitar grumos y lograr una textura suave.
Paso 2: Agregar agua caliente
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Verté entre 60 y 80 ml de agua a 70–80 °C (no hirviendo) sobre el matcha.
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Si el agua está demasiado caliente, el matcha puede amargar.
Paso 3: Batir con el chasen
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Usá el chasen (batidor de bambú) para mezclar el matcha y el agua.
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Batí rápido en forma de “M” o “W” hasta que se forme una espuma ligera en la superficie.
Paso 4 (opcional): Preparar Matcha Latte
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Podés sumar leche caliente (animal o vegetal) y endulzante al gusto.
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Mezclá suavemente con el chasen para mantener la espuma.
Tips extra:
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Usá matcha grado ceremonial para preparar solo o en latte.
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Probá distintas leches hasta encontrar la combinación que más te guste.
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Siempre mantené los utensilios limpios y secos para prolongar su vida útil.
